Westfälischer Bohnen-Eintopf (mit weißen und grünen Bohnen, Kartoffeln, Speck, Kernobst) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	408 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	79 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	91 µg  (303 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	93 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	46 µg	47 µg
Retinol	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	478 µg  (1593 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	488 µg (≈ 24 %) 24 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	129,00	131,63
Vitamin D Calciferole	0,03 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,03	0,03
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	136 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	139 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	136,00	138,78
Beta-Tocopherol	1,00	1,02
Gamma-Tocopherol	26,00	26,53
Delta-Tocopherol	1,00	1,02
Alpha-Tocotrienol	9,00	9,18
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	6,00	6,12
Vitamin K2 (Menachinone)	0,28	0,29
Vitamin B1 Thiamin	90 µg  (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	92 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	650 µg (≈ 4 % NW) 4 %	663 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.580 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.612 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	204 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	96 µg (≈ 7 % NW) 7 %	98 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	16,00	16,33
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.059 µg  (101 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	5.162 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Natrium	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	204 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Chlorid	300 mg (≈ 13 % NW) 13 %	306 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg
Kalium	272 mg (≈ 7 % NW) 7 %	278 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	74 mg (≈ 11 % NW) 11 %	76 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.100 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.122 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	570 µg (≈ 7 % NW) 7 %	582 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	112 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	250 µg (≈ 7 % NW) 7 %	255 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	1,00	1,02
Molybdän	3,00	3,06

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	80,00	81,63
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	40,00	40,82
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	200 mg	204 mg
Mannit	10 mg	10 mg
Sorbit	200 mg	204 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.110 mg	1.133 mg
Glucose (Traubenzucker)	390 mg	398 mg
Fructose (Fruchtzucker)	720 mg	735 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	1 mg
Disaccharide (2 M)	780 mg	796 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	780 mg	796 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	626 mg	639 mg
Stärke	7.400 mg	7.551 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.333 mg	2.381 mg
Isoleucin	295 mg (≈ 20 % NW) 20 %	301 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	457 mg (≈ 16 % NW) 16 %	466 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	417 mg (≈ 19 % NW) 19 %	426 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	87 mg (≈ 11 % NW) 11 %	89 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Phenylalanin	274 mg (≈ 88 % NW) 88 %	280 mg (≈ 90 %) 90 %	310 mg
Threonin	253 mg (≈ 22 % NW) 22 %	258 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	56 mg (≈ 19 % NW) 19 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Tyrosin	205 mg (≈ 11 % NW) 11 %	209 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Valin	327 mg (≈ 17 % NW) 17 %	334 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	364 mg	371 mg
Histidin	167 mg (≈ 22 % NW) 22 %	170 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	213 mg	217 mg
Asparaginsäure	534 mg	545 mg
Cystein	57 mg (≈ 18 % NW) 18 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Glutaminsäure	875 mg	893 mg
Glycin	234 mg	239 mg
Prolin	228 mg	233 mg
Serin	267 mg	272 mg
Stickstoff, gesamt	850,00	867,35

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.043 mg	1.064 mg
Butansäure / Buttersäure	0,05 mg	0,05 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,09 mg	0,09 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,10 mg	0,10 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,10 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	32 mg	33 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	621 mg	634 mg
Heptadecansäure	6 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	374 mg	382 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.076 mg	1.098 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	61,00	62,24
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	68,30	69,69
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	942,00	961,22
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	4,08
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,30	0,31
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	299 mg	305 mg
Omega 3 Fettsäuren	30 mg	31 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	26,00	26,53
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,60	0,61
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	1,02
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	2,04
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,70	0,71
Omega 6 Fettsäuren	266 mg	271 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	242,00	246,94
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,00	2,04
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,60	0,61
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	12,00	12,24
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	5,00	5,10
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	6,90	7,04
Fettsäuren, sonstige	266,00	271,43
Cholesterin	6 mg	6 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,14 g	0,14 g
Rohasche	1,4 g	1,4 g